Chi ben comincia......

Anno nuovo in arrivo e aria di novità anche per chi ama mangiare bene! Dal 1 gennaio, ma in pratica verso il 20 del mese, potrà tornare sulle nostre tavole, ma sopratutto su quelle dei toscani la mitica, l'inimitabile, l'indimenticata "FIORENTINA". Le vicende che ne avevano decretato la scomparsa sono note a tutti, oggi la Comunità Europea mette fine al bando e ci restituisce la possibilità di goderci una delle prelibatezze che solo noi Italiani possiamo vantare!
Ho assistito ieri alla "Prova del cuoco" ad una vera dichiarazione d'amore! Bigazzi, da bravo toscano, parlava della sua "bistecca" come se parlasse di una stupenda donna, troppo presto strappata alle sue braccia e ora sul punto di tornare da lui! Davvero bello sentire come un uomo parla della sua terra e dei suoi prodotti con tanto affetto.
Quindi se non potete fare subito un salto in Toscana e gustare "in loco" la succulenta bistecca alta almeno 5 centimetri, tenete d'occhio il vostro macellaio e fatevela procurare. Anche questo sarà un bel modo per cominciare bene l'anno nuovo!
Io intanto faccio un salto in pescheria per vedere se i prezzi sono tornati almeno accettabili dopo la vigilia di Natale!