A cena di corsa!
Questo dovrebbe essere un periodo in cui godersi la casa, addobbarla, preparare il presepe, fare uno shopping tranquillo e cucinare biscotti, invece da 11 anni a questa parte è il periodo più incasinato dell'anno!
Lavoro tantissimo, che sia festa, domenica o lunedì non fa differenza! Quindi bisogna adattarsi, correre anche per preparare la cena!
Ven... anzi l'altro ieri che era mercoledì, perchè oggi non è domenica (vedete mi confondo!!!!!) ho improvvisato questa pastasciutta, che per essere una cosa "sù e via" era davvero squisita!
Ho tritato mezza cipolla, ho fatto soffriggere 2 piccole salsicce sbriciolate, ho sfumato con un pò di aceto balsamico ed aggiunto 1 cespo di radicchio precoce di Treviso tagliato fine.
Ho messo a cuocere la pasta fresca all'uovo (ci mette solo 5 minuti a cuocere!) e tuffata nel condimento! Per amalgamare bene il tutto ho fatto sciogliere 2 cucchiai di mascarpone con un pò d'acqua di cottura della pasta e spadellato un pò!
Buonissima!
BUON PONTE A TUTTI QUELLI CHE SE LO POSSONO PERMETTERE!
Lavoro tantissimo, che sia festa, domenica o lunedì non fa differenza! Quindi bisogna adattarsi, correre anche per preparare la cena!
Ven... anzi l'altro ieri che era mercoledì, perchè oggi non è domenica (vedete mi confondo!!!!!) ho improvvisato questa pastasciutta, che per essere una cosa "sù e via" era davvero squisita!
Ho tritato mezza cipolla, ho fatto soffriggere 2 piccole salsicce sbriciolate, ho sfumato con un pò di aceto balsamico ed aggiunto 1 cespo di radicchio precoce di Treviso tagliato fine. Ho messo a cuocere la pasta fresca all'uovo (ci mette solo 5 minuti a cuocere!) e tuffata nel condimento! Per amalgamare bene il tutto ho fatto sciogliere 2 cucchiai di mascarpone con un pò d'acqua di cottura della pasta e spadellato un pò!
Buonissima!
BUON PONTE A TUTTI QUELLI CHE SE LO POSSONO PERMETTERE!
postato da graziella | 8:09 AM | permalink
8 Commenti:
At 12/08/2006 9:18 AM,
cuochetta said…
Il periodaccio è duro, vero Gra? Coraggio, quando vado al mio iper ti penso come non mai, ti auguro un buon lavoro anche se faticoso... e poi coccolati con questi piattini veloci ma golosissimi! Buona Immacolata, anche se non di ponte vacanziero...
^_^
At 12/08/2006 10:37 AM,
Monica Bedana said…
Consolati, neanche in questa casa si fa ponte !
At 12/08/2006 12:01 PM,
Scribacchini said…
Sono anni che vogliamo aprire il club "il Natale che due palle (per l'albero)" e magari fare una petizione per abolirlo a meno di fare uan legge che proibisca il lavoro dal 20 dicembre al 7 gennaio. Neanhce gli aerei e gli alberghi. A casa a mangiare pastasciutte faraoniche :-). Invece lavoriamo tutti e vai a sapere chi riesce più ad andare in vacanza? Magari i dipendenti dei ministeri o quelli dei patronati :-).
Ma saremo scemi?
Remy
At 12/08/2006 5:12 PM,
Anonimo said…
Remy... ma li mortacci tua!!!!! :-D
At 12/09/2006 7:14 PM,
Dolci Ricette said…
A volte le cose improvvisate sono sempre le migliori!! :)) bravissima...anche se lavorativo, buon weekend!!
At 12/09/2006 7:32 PM,
Anonimo said…
Indovina dove sono?!?
Sì...al lavoro...sono una comare solidale io!!!;-)
Che tu sia una grande cuoca te l'ho già detto...e lo si vede ancor di più da questa pastaciutta sublime che hai preparato in quattro e quattro otto!;-)
Baci Baci Vecia!
Comare lavorante
At 12/09/2006 8:06 PM,
cybergatto said…
per essere solidale con te, il mio capo ( e io non faccio un lavoro che richiederebbe sabati e domeniche) visto che 8 ore sono poche per lui, mi ha affibbiato una bella relazione da "commentare" nel fine settimana lungo....mannaia a lui.....
>^^<
At 12/10/2006 4:22 PM,
Scribacchini said…
Mica male! Me la segno!
:-)
Patt
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