Help me!!!!

Lorenzo cresce!!!

Qualche sabato fa è stato invitato a casa di un suo compagno di classe per mangiare una pizza e vedere un film, cose che io ho cominciato a fare verso i 15 anni, ma si sa i tempi cambiano!

Oggi è tempo di contraccambiare!
Stasera avrò a cena 5 scatenati pargoli di 7 anni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lo scaltro Jazzer ha pensato bene che se la svignerà con la scusa di un bel concerto! Imperdibile!!!!
Io mi corazzo e spero di sopravvivere!!!!

Il menù sarà a misura di bimbo : cotelette di pollo impanate e patatine fritte!
Il pane è nell'Alice, le fragole riposano in frigo e il dolce è stato sfornato ieri sera!



LINZER TORTE ( da "I dolci" di Annelise Kompatscher- Edizioni Athesia)
300/350 gr di farina
250 gr di burro fuso
250 gr di zucchero
250 gr di mandorle macinate
2 grosse uova o 3 piccole
1 cucchiaino raso di cannella
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
scorza di limone
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
marmellata o composta di mirtilli rossi
1 tuorlo

Impastate tutti gli ingredienti, aggiungendo ancora un pò di farina se il composto risulterà troppo appiccicoso. Far riposare la frolla almeno 1 ora in frigo.
In uno stampo a cerniera imburrato o coperto di carta forno stendete i 3/4 della pasta e cospargetela con la marmelllata, lasciando liberi i bordi. Con la pasta rimasta create le strisciette per il reticolato ( Attenzione!!!! La ricetta diceva della grossezza di una matita!!!! Io forse ho fatto dei "pennarelli" perchè quelli più vicini al bordo si sono gonfiati troppo! Ma si sa! Se Graziella non combina qualche guaio non è contenta!!!), spenellatele con il tuorlo d'uovo e infornate per 45 minuti a 190 gradi.
Spolverizzate con zucchero a velo!

A domani! Spero!!!