IL PIATTO DEL GIORNO

Questa "rubrica" nasce per accontentare le numerose richieste delle mie amiche-mamme.
La mattina dopo aver portato i pargoli a scuola e bevuto il nostro caffè di rito la domanda è sempre la stessa:
"Cosa faccio da mangiare oggi?"
Visto che oramai son tutte computer- munite e l'indirizzo del mio blog è bello e salvato in quasi tutti i cellulari del paese e anche perchè tengo molto anche alla loro vita coniugale, che di rogne in giro ce ne sono già abbastanza, a loro, ma anche ai passanti più frettolosi (naturalmente tutte le amiche di blog sono escluse, abbiate pazienza, ma a volte è necessario cominciare dall'ABC!) è dedicato: Il piatto del giorno.
Ovvero quello che porto in tavola nella fretta di ogni giorno lavorativo!


Allora Cristiana oggi tocca:
Pasta fresca ai pomodorini

La stagione non sarebbe ancora quella giusta, ma a me piace così tanto che con qualche adattamento la faccio anche ora.
Servono :
pomodorini pachino o ciliegini
mozzarella
basilico (meglio fresco, ma forse è ancora troppo presto)
grana a scaglie
aglio (da lasciare intero e da togliere con cautela prima di servire la pasta)
olio d'oliva extravergine, sale e pepe

Taglia tutti gli ingredienti a pezzettini e mettili in una ciotola dove poi condirai la pasta. Il condimento lo puoi preparare per tempo. Più resta lì più i pomodori prendono il profumo del basilico e dell'aglio. Condisci la pasta senza farla raffreddare sotto l'acqua fredda et voilà!

E dopo non dite che non tengo a voi!!!!!