Si riparte!

Eccoci!!!
Mannaggia! Se n'è andata oramai anche la metà di Gennaio e io devo ancora rimettermi in carreggiata!
Sarà che si è lavorato di più i primi giorni dell'anno che per Natale, sarà che avevo cucinato parecchio durante le feste, sarà..... ma la mia cucina ha avuti dei giorni di grande relax!
Infatti per risvegliare questo blogghino vi propongo un antipastino gustoso che avevo fatto per il giorno del mio compleanno!
Provateli sono buonissimi, magari per uno spritz tra amici!!!

(da un vecchio numero di Cucina Moderna, di cui ho prestato la pagina, ma non è più tornato!!!)
1 rotolo di pasta sfoglia
150 gr di ricotta
10 pomodorini secchi
100 gr di fontina
Mescolate insieme la ricotta, i pomodorini secchi tagliati a piccoli pezzi e la fontina grattuggiata. Stendete il composto sulla pasta sfoglia e arrotolatela partendo dalle due estremità e congiungendola al centro.
Mettete nel freezer per 10 minuti.
Nel frattempo riscaldate il forno a 200 gradi.
Tagliate il rotolo di sfoglia in fettine di cica 1,5 cm e poneteli sulla placca del forno rivestita di carta.
Cuocete per circa 15 minuti!

Buon inizio anno a tutti!
Io per il 2010 ho già fatto la mia pazzia (e son passati solo 12 giorni!!) ma vi racconterò a tempo debito!!!!